烤烟主要化学成分与烟叶等级和醇化时间的相关性研究

• 作者: 巩效伟 李红娟 杨金奎 段焰青 者为 黄静文
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 化学成分 烟叶等级 醇化时间
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 31-34,50
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 字数: 2958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2010.01.006

摘要

以9种不同醇化时间和不同等级的云南K326烤烟品种为研究对象,用近红外光谱技术对其主要化学成分进行检测,并测定其pH值.结果表明:随着醇化时间的延长,烟叶中总氮、烟碱和挥发碱的含量均有下降趋势;蛋白质含量没有明显变化;还原糖、总糖和纤维素的含量没有规律性变化,三者含量的变化与烟叶等级相关.对于上部烟叶(B_3F),还原糖含量先上升后下降,总糖含量逐渐下降,纤维素含量先下降后上升;对于中部烟叶(C_3F),还原糖含量逐渐上升,总糖含量先下降后上升,纤维素含量逐渐上升;对于下部烟叶(X_3F),还原糖含量先下降后上升,总糖含量先下降后上升,纤维素含量先上升后下降.随着烟叶醇化时间的延长,烟叶pH值逐渐下降,其中中部烟叶(C_3F)的pH值变化幅度最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄静文	云南大学生物资源保护与利用重点实验室	5	115	5.0	5.0
2	李红娟	云南大学生物资源保护与利用重点实验室	1	22	1.0	1.0