散叶密集烘烤烟叶外观与主要化学成分变化规律初探

• 作者: 姜均 李国彬 王玉兵 谢已书
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 散叶密集烘烤 外观 化学成分
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 调制分级
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS44+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2009.03.010

摘要

对散叶密集烘烤过程中烟叶外观与主要化学成分的变化规律进行了研究.结果表明,散叶密集烘烤因装烟方式与常规挂竿烘烤不同,烤房内温湿度环境及烟叶的外观形态特征发生了改变,影响烟叶质量形成的主要变化因素为变黄后期烟叶失水速度较快,定色阶段烟叶失水速度较慢,所需定色时间相应较长.采用变黄后期提前少量排湿、适当延长定色阶段烘烤时间的烘烤方法可以有效解决因高温高湿对烟叶烘烤质量的影响.此外,散叶密集烘烤与常规挂竿烘烤烟叶化学成分变化没有明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢已书		49	793	17.0	26.0
2	姜均		17	356	8.0	17.0
3	李国彬		18	478	11.0	18.0
4	王玉兵		4	124	3.0	4.0