山东省高校运动训练专业女生膳食物营养知识、行为调查

• 作者: 刘少华 孙晋海 曾丽
• 来源期刊: 科学时代（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 膳食调查 营养 运动训练专业
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 问题探讨
• 页码范围: 267-268
• 分类号: G64
• 字数: 2732字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解山东省高校运动训练专业女大学生膳食营养状况及其对营养知识的掌握情况,以指导学生正确合理的饮食行为,改变不良饮食习惯,提高营养健康知识水平提供依据.方法:采用问卷调查法、访谈法、数理统计法对2006-2008年山东省高校运动训练专业女生进行膳食营养状况及营养知识调查.结果:运动训练专业女大学生对营养知识掌握程度较好;绝大多数学生将食物的营养价值作为选择食物的主要依据;大部分学生愿意学习更多的营养知识,改正自己不良的饮食习惯.女大学生的膳食结构不够合理,其中奶类、鱼虾类摄入不足.结论:应加强运动训练专业女大学生营养知识教育,使学生改变不良饮食习惯,科学合理地安排膳食,促进健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晋海	曲阜师范大学体育科学学院	55	590	14.0	22.0
2	刘少华	曲阜师范大学体育科学学院	14	29	3.0	5.0
6	曾丽	曲阜师范大学体育科学学院	1	0	0.0	0.0