保健食品中牛磺酸的9-氯甲酸芴甲酯柱前衍生-高效液相色谱测定法

• 作者: 句连云 孙成均 王晓莺
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱法,液相 牛磺酸 9-氯甲酸芴甲酯
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1017-1018
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文

摘要

建立使用9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂,测定保健食品中牛磺酸的高效液相色谱测定法.水溶性保健食品样品直接溶解,脂溶性保健食品样品用石油醚溶解并用纯水提取后,以9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂与保健食品中的牛磺酸发生衍生化反应,以甲醇-0.025mol/L磷酸盐缓冲溶液为流动相(pH=8.0),C18柱为分离柱,进行高效液相色谱测定.该方法线性范围为0.0250～0.4000g/L,相关系数为0.998 2,检出限为46 ng,相对标准偏差为1.32%～5.15%,加标回收率为82.3%～108.0%.该方法具有快速、简单、准确度高的特点,适合于保健食品中牛磺酸的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙成均	四川大学华西公共卫生学院卫生检验教研室	73	1052	15.0	30.0
2	王晓莺	苏州卫生职业技术学院检验药学系检验营养教研室	22	109	7.0	9.0
3	句连云	苏州卫生职业技术学院检验药学系检验营养教研室	18	65	4.0	7.0