高效液相色柱前衍生化法测定食品中的牛磺酸

• 作者: 于盛茂 刘燕 杨素珍 王淑华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛磺酸 柱前衍生 2,4-二硝基氟苯
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.05.027

摘要

研究了采用柱前衍生法测定食品中的牛磺酸.样品经预处理,与2,4-二硝基氟苯发生衍生化反应,用高效液相色谱仪测定.流动相为pH 7 0磷酸盐-甲醇(65:35),紫外检测波长为355nm,平均回收率为100.5%,变异系数为1.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于盛茂		9	23	3.0	4.0
2	杨素珍		6	59	5.0	6.0
3	刘燕		10	23	3.0	4.0
4	王淑华		15	210	6.0	14.0