我国粮食加工业发展的新机遇与新挑战

• 作者: 姚惠源
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食加工业 机遇 挑战
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 9-12
• 分类号: TS201
• 字数: 6087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2010.06.001

摘要

详细阐述了未来10年我国粮食加工业面临的新机遇和新挑战.现代粮食加工业集群、粮食加工园区崛起、粮食加工产业链快速建设、粮食加工产业向传统主食工业化生产延伸等是新的机遇,从而科学有效地利用粮食资源实施循环经济、深度开发利用粮食加工副产品、实施高效、低碳、节能、环境友好是面临的新挑战.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚惠源	江南大学食品学院	379	7383	42.0	59.0