畜产品质量风险控制系统架构研究与设计

• 作者: 孙永海 田晓娜 郗伟东
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 畜产品 质量风险 可控风险 控制架构
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 13126-13128,13142
• 分类号: S872
• 字数: 5626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.24.080

摘要

针对畜产品质量风险控制现状,明确质量、安全、风险三者之间的区别,研究畜产品质量风险衍生机理模式,建立畜产品风险系统,确定可控风险类型.在此基础上建立畜产品风险控制架构设计原则;基于三维风险,构造风险控制模块化系统并将衍生风险的生产系统属性细化为风险控制描述指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙永海	吉林大学生物与农业工程学院	55	525	13.0	21.0
2	郗伟东	东北电力大学经济管理学院	21	86	4.0	9.0
6	田晓娜	东北电力大学经济管理学院	3	3	1.0	1.0