膳食碘摄入量的研究进展

• 作者: 胡旻
• 来源期刊: 国外医学（医学地理分册）
• 学科: 医学
• 关键词: 碘 膳食摄入量 总膳食
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 180-182,190
• 分类号: R591
• 字数: 3369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8883.2010.03.013

摘要

碘是人体必须的微量元素,对多数人来说,膳食是人们暴露于碘的主要途径.所以,评估膳食碘摄入水平显得尤为重要.本文对近年来有关膳食碘摄入量的研究进行综述,归纳了这些研究所使用的方法--单个食物的选择性研究、双份饭法和总膳食研究,并比较了3种方法在研究膳食碘摄入量方面的优缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡旻	福建医科大学公共卫生学院	3	11	2.0	3.0