春季餐桌野菜香

• 作者: 汪玉珍
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

春天如约而至,餐桌也该添上一道新的风景线了,这就是野菜.野菜比栽培蔬菜拥有更高的养分,如蛋白质高20%,胡萝卜素和多种维生素也胜过一筹,微量元素多达数十种之多,具有口感清香及污染少等优势,不可失之交臂.