竹红菌素培养基的初步优化

• 作者: 廖祥儒 张大兵 李枝铃 胡明明 胡艳 蔡宇杰
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 竹红菌素 液态发酵 优化培养基
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 141-143
• 分类号: TS2
• 字数: 2314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.05.041

摘要

利用竹黄菌株通过液态发酵的方法获得活性成分竹红菌素系列化合物.首先采用单因素的分析方法找到了竹黄菌比较合适的液态发酵培养基:蛋白胨作为培养基氮源,葡萄糖作为培养基碳源.然后利用响应面法分析探讨蛋白胨和葡萄糖的最佳浓度.结果表明,蛋白胨最佳浓度为1.82 g/L, 葡萄糖的最佳浓度为2.42 g/L.优化后竹红菌素产量为0.62 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡宇杰	江南大学生物工程学院	126	785	14.0	20.0
2	张大兵		51	348	10.0	16.0
3	廖祥儒	江南大学生物工程学院	96	547	12.0	17.0
4	胡艳	江南大学生物工程学院	8	27	3.0	5.0
5	胡明明	江南大学生物工程学院	1	12	1.0	1.0
6	李枝铃		1	12	1.0	1.0