利用富马酸发酵废液培养L-天冬氨酸转化菌策略的研究

• 作者: 付永前 徐晴 李霜 盛晓燕 黄和
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: L-天冬氨酸 大肠杆菌 富马酸 发酵废液 化学需氧量
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

提出利用富马酸发酵废液培养天冬氨酸转化菌的新策略,着重考察发酵废液中不同碳氮源对L-天冬氨酸转化菌培养的影响.结果表明,当对富马酸发酵废液浓缩2.5～3.0倍时,此时富马酸与葡萄糖浓度达到14～16 g/L,并添加浓度为2.82%的玉米干粉作为氮源时,菌体的酶活力可以达到153788 U/g,转化率可以达到95%以上,从而进一步证实了利用酸发酵废液培养L-天冬氨酸转化菌策略的可行性,该策略的提出不仅为实现富马酸发酵废液的循环利用,同时也为探索更加经济有效的L-天冬氨酸的生产工艺提供了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李霜		87	705	13.0	22.0
2	黄和		192	1437	17.0	29.0
3	徐晴		31	216	8.0	13.0
4	付永前		18	85	6.0	8.0
5	盛晓燕		1	0	0.0	0.0