固相萃取-超高效液相色谱串接四级杆质谱同时测定调味品中12种工业染料

• 作者: 刘伟 吴国华 李兵 薛颖 赵榕 赵海燕 赵耀
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 苏丹 工业染料 调味品 固相萃取-超高效液相色谱串接四级杆质谱
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 305-312
• 分类号: R155.5+1|R151.3
• 语种: 中文

摘要

目的 建立调味品中苏丹橙、苏丹黄、苏丹Ⅰ～Ⅳ、溶剂蓝35、对位红、苏丹黑B、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹棕等工业染料的固相萃取-超高效液相色谱串接四级杆质谱(SPE-UPLC-MS/MS)测定方法.方法 以含10%乙醇的丙酮溶液作为提取溶剂,利用MAX强阴离子交换固相萃取柱(60 mg,3 ml)对样品进行净化,UPLC-MS/MS测定试样中12种工业染料的含量.结果 方法的线性范围:对位红10.0～800.0 ng/ml,其他11种染料5.0～400.0 ng/ml.12种工业染料的定性检出限为0.3～10.4μg/kg.定量检出限为0.8～31.2μg/kg.高、中、低3个浓度水平的加标回收率77.1%～141.9%,相对标准偏差5.5%～26.4%.结论 本方法灵敏、准确,可用于调味品中苏丹橙、苏丹黄、苏丹Ⅰ～Ⅳ、溶剂蓝35、对位红、苏丹黑B、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹棕等12种非法添加的工业染料的同时测定及确证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵榕		48	494	13.0	21.0
2	李兵		13	125	7.0	11.0
3	刘伟		14	112	7.0	10.0
4	吴国华		46	715	15.0	25.0
5	赵耀		39	337	10.0	17.0
6	薛颖		38	670	15.0	25.0
7	赵海燕		23	217	10.0	14.0