茶多酚几种不同提取方式的比较

• 作者: 喻祖文
• 来源期刊: 中医药导报
• 学科: 医学
• 关键词: 茶多酚 提取率 双水相 微波加热
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 94-95
• 分类号: R284.2
• 字数: 2955字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-951X.2010.12.051

摘要

目的:对茶多酚的几种不同提取方式进行比较.方法:分别采用了无水乙醇、纯水、乙醇与水的混合溶剂进行提取.结果:采用乙醇与水的混合溶剂进行提取的提取率最高,采用无水乙醇进行提取的提取率最低;当采用乙醇与水的混合溶剂进行提取时,以(NH4)2SO4作析相盐,使之形成双水相体系,此时提取率比未使用析相盐时明显提高.在相同的实验条件下,微波加热与传统的加热方式(如电炉加热)相比,提取率没有明显差异.结论:采用乙醇与水的混合溶剂(乙醇的体积∶水的体积=0.6)是一种比较理想的提取溶剂,提取率等;尤其当加入(NH4)2SO4作析相盐时其提取率更高,是一种值得推广的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻祖文		20	69	6.0	7.0