葡菜新变

• 来源期刊: 深圳青年：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 饮食文化 葡菜 葡国鸡
• 年，卷（期）: szqnxby_2010,（6）
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

问10个深港人关于葡国招牌菜的印象，有9个都会答：“‘黄甘甘’的葡国鸡!” 其实葡国菜又不止葡国鸡。吃过澳门式葡菜的人都知道，除了鸡，还有大量猪肉及海鲜选择。