手性高效液相色谱法测定左旋肉碱中光学异构体的含量

• 作者: 徐娟娟 李杰梅 梁淑明 陈家树
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 手性高效液相色谱 旋光异构体 L-肉碱 D-肉碱
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 311-313
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.03.025

摘要

以phenomenex LUX Cellulose-1(250 mm×4.6 mm,3μm)色谱柱,以α-溴代苯基乙基酮为衍生试剂,在流动相为乙腈-0.5mol/L高氯酸钠(26:74),流速为0.4 mL/min,检测波长为235 nm的条件下采用柱前衍生法测定左旋肉碱(L-肉碱)中右旋肉碱(肉碱)的含量.结果表明对映异构体L-肉碱、D-肉碱衍生物分离度均大于2,D-肉碱的检测限为0.2μg/mL,在1～50 μg/mL范围内性关系良好,相关系数γ=0.9998.结论是方法灵敏度高、重现性好,可用于左旋肉碱中右旋肉碱含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈家树	中山大学新华学院	22	108	6.0	9.0
5	李杰梅	中山大学新华学院	8	64	5.0	8.0
6	徐娟娟	中山大学新华学院	13	22	2.0	4.0
7	梁淑明		3	22	3.0	3.0