高效液相色谱法测定辣椒红素

• 作者: HE Hong-ju LI Xi-xiang 何洪巨 胡云峰 赵学志 韩晓岚
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒红素 高效液相色谱 测定
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.03.018

摘要

采用超声波辅助丙酮提取辣椒中的辣椒红素,高效液相色谱法进行测定.色谱条件为色谱柱:4.6×250mm,5μm;流动相:甲醇一二氯甲烷;流速:1ml/min;检测波长:474nm;柱温:30℃;进样量:10μl.结果表明,峰面积与待测物浓度呈良好的线性关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡云峰	天津科技大学食品工程与生物技术学院	108	485	12.0	17.0
2	何洪巨		65	780	17.0	26.0
3	韩晓岚	天津科技大学食品工程与生物技术学院	7	48	3.0	6.0
4	赵学志		8	52	4.0	7.0
5	LI Xi-xiang	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	7	1.0	1.0
6	HE Hong-ju	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	7	1.0	1.0