血糖生成指数及血糖生成负荷——糖尿病膳食的新概念

• 作者: 李淑媛
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一、什么是血糖生成指数(GI) 血糖生成指数是指摄入含50g糖类的食物餐后2小时体内血糖反应水平百分比值.血糖生成指数是一个比较而言的数值,表示这种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,这种升高血糖的能力不等同于食物中糖类的含量.也不等同于食物能量的高低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑媛		3	0	0.0	0.0