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杀菌防腐剂简述
杀菌防腐剂
简述
简料
天然防腐剂涂膜保鲜对白沙枇杷贮藏效果的影响
天然防腐剂
涂膜保鲜
白沙枇杷
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “全天然”的防腐剂
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 防腐剂 天然 亚硝酸钠 熟肉制品 培养物 活性菌 菜粉
年,卷(期) 2010,(10) 所属期刊栏目 健康
研究方向 页码范围 32-33
页数 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
防腐剂
天然
亚硝酸钠
熟肉制品
培养物
活性菌
菜粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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