溶血卵磷脂提高肉仔鸡对禽脂的表观消化率

• 作者: 呙于明 张炳坤 李海涛 赵冬琴
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 禽脂 溶血卵磷脂 生长性能 脂肪酸 肉仔鸡
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 662-669
• 分类号: S831.5
• 字数: 4423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.03.021

摘要

试验研究日粮中禽脂水平(30和24 g/kg)以及是否添加外源乳化剂溶血卵磷脂(LPC)对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮表观代谢能(AME)的影响.本试验选用168只1日龄AA肉仔鸡(公雏),按照2×2因子设计,分4个处理,每个处理7个重复,每个重复6只鸡.试验中测定生长性能、营养物质表观消化率以及日粮AME.结果表明,禽脂添加水平对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮AME没有显著影响(P>0.05).日粮中添加LPC提高肉仔鸡体增重(P<0.05)、降低料重比(P<0.05)、提高14～17日龄日粮AME(P<0.05).添加LPC有提高14～17日龄肉仔鸡粗脂肪表观消化率的趋势(P=0.086).日粮中添加外源乳化剂LPC提高了C18:0脂肪酸的表观消化率(P<0.05),对其他脂肪酸、粗蛋白质以及粗脂肪表观消化率没有显著影响(P>0.05).这些结果表明,在含禽脂的日粮中添加500 mg/kg LPC能改善肉仔鸡生长性能;LPC改善肉仔鸡生长性能的作用是通过提高脂肪表观消化率实现的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	呙于明	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	185	2638	30.0	39.0
2	张炳坤	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	12	116	5.0	10.0
3	赵冬琴	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	1	16	1.0	1.0