蛋黄卵磷脂中两种溶血磷脂的分离与结构鉴定

• 作者: 傅玉萍 关伟键 唐顺之 牛亚伟 牟肖男 王国财 袁诚 许文东
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 蛋黄卵磷脂 溶血磷脂酰胆碱 溶血磷脂酰乙醇胺 分离 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: Q545|O657
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.03.034

摘要

通过柱层析分离法对蛋黄卵磷脂中的两种溶血磷脂(溶血磷脂酰胆碱和溶血磷脂酰乙醇胺)进行分离纯化,并采用ESI质谱、核磁共振氢谱和碳谱、气相色谱对其进行结构鉴定.结果表明:蛋黄来源的溶血磷脂酰胆碱主要由1-棕榈酰溶血磷脂酰胆碱,1-亚油酰溶血磷脂酰胆碱,1-硬脂酰溶血磷脂酰胆碱,1-油酰溶血磷脂酰胆碱4种化合物组成;溶血磷脂酰乙醇胺主要由1-棕榈酰溶血磷脂酰乙醇胺,1-硬脂酰溶血磷脂酰乙醇胺,1-油酰溶血磷脂酰乙醇胺3种化合物组成.