特种玉米的加工研究进展

• 作者: 徐相波 徐立华 邓鹏 邢燕菊 韩金龙
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 特种玉米 加工 存在问题
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 食品工业
• 页码范围: 37-39
• 分类号: TS2
• 字数: 2835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.05.010

摘要

本文论述了特种玉米加工研究的现状,分析了我国特种玉米加工行业存在的问题,并提出了发展对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩金龙	山东省农科院农产品研究所	35	275	8.0	15.0
2	徐立华	山东省农科院农产品研究所	40	436	12.0	19.0
3	徐相波	山东省农科院农产品研究所	25	330	10.0	17.0
4	邢燕菊	山东省农科院农产品研究所	26	300	10.0	17.0
5	邓鹏	山东省农科院农产品研究所	34	251	8.0	14.0