超临界CO2萃取铁观音茶叶香气成分

• 作者: 李军 王宏涛 苏明亮 苏玉忠 蓝洪桥 黄长修
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 铁观音 香气成分 超临界CO2萃取 索氏提取 同时蒸馏萃取
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 1-4
• 分类号: TQ654.2
• 字数: 2115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2010.12.001

摘要

分别采用索氏萃取(SE)、同时蒸馏萃取(SDE)和超临界CO2萃取(SFE)方法提取铁观音的香气成分.用GC/MS分析比较了萃取物中香气成分的组成及质量分数.SDE获得了最多的香气组分,而SFE得到的主要香气成分质量分数和萃取率最高.进一步考察了SFE的压力、温度及夹带剂对主要香气成分的萃取率及质量分数的影响,结果表明随着压力升高香气成分的萃取率及质量分数均升高.而当温度和夹带剂中乙醇质量比为45 ℃和5%时,总香气成分的萃取率最高,且主要香气成分的质量分数比未添加夹带剂时提高达几十倍,与SFE所得萃取物在香烟中品香评吸的结论完全吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏玉忠	厦门大学化学化工学院	34	222	8.0	12.0
2	李军	厦门大学化学化工学院	49	261	9.0	13.0
3	王宏涛	厦门大学化学化工学院	21	87	6.0	8.0
4	苏明亮	福建中烟工业公司技术中心	8	87	6.0	8.0
5	蓝洪桥	福建中烟工业公司技术中心	9	54	3.0	7.0
6	黄长修	厦门大学化学化工学院	1	21	1.0	1.0