关注新鲜，关注营养

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 新鲜 营养 低温肉制品 食品企业 食品消费 思想意识 天然食品 油炸食品
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

随着人们生活水平的提高和思想意识的转变，“新鲜”、“营养”成为食品消费新风向，各种纯天然食品和拥有原汁原味特色的食品走俏市场。从众多肉制品品牌加入到低温肉制品市场的争夺到食品企业对非油炸食品的大力推广，食品企业已经把握住风向．紧跟时代潮流，大举前进。而这给食品加工与包装技术领域的企业带来了机遇与挑战。