关注健康从食品营养标签开始

• 作者: 袁嫦静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 预包装食品 营养标签 健康 食品生产企业 脂肪酸含量 国家标准 卫生部 新国标
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 前瞻
• 页码范围: 24-26
• 分类号: TS206
• 语种: 中文

摘要

2011年11月2日，卫生部刚刚发布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011），这是我国第一个食品营养标签国家标准。其中，反式脂肪酸含量也更改为强制标识的内容。相信这一新国标的出台会给我国的食品生产企业再次敲晌警钟，同时也将改变人们只关注急诊室里发生的事情，而忽视慢性病形成的状况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁嫦静		30	1	1.0	1.0