一种测定粗纤维素酶中β-葡萄糖苷酶酶活方法的建立

• 作者: 朱明军 李旭晖 郭启军
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 酶活 纤维二糖 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 323-325
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.03.029

摘要

建立一种测定粗纤维素酶中β-葡萄糖苷酶酶活的方法.以纤维二糖为底物,50℃水解30 min,通过HPLC分析β-葡萄糖苷酶水解所产生的葡萄糖来测定酶活,稀释酶活在0.13～0.37IU/mL时,葡萄糖与酶活呈线性相关.该方法简单、快速,灵敏度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱明军	华南理工大学生物科学与工程学院	79	747	16.0	22.0
2	李旭晖	华南理工大学生物科学与工程学院	1	12	1.0	1.0