揭西擂茶

• 作者: 范勇
• 来源期刊: 源流
• 学科: 工学
• 关键词: 擂茶 客家人 揭西 习俗 风味 茶叶 南迁 旅游 移民 历史
• 年，卷（期）: yl_2010,（24）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,许多来到揭西参观旅游的游客,都会去河婆擂茶馆尝一尝独特的客家擂茶风味。"擂茶"的历史可谓源远流长,据考,"擂茶"这一名称出现甚早,在宋朝耐得翁《都城纪胜》中已有了"擂茶"的记载。客家人,就其本源而言,多为自北方南迁而来的移民,祖先们原