菜用大豆品质育种研究现状

• 作者: 王灿
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 菜用大豆 大豆品质 研究现状
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 53-54
• 分类号: S6
• 字数: 2953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5329.2010.09.052

摘要

菜用大豆又叫毛豆,是一种重要的豆类蔬菜,其味道鲜美、食用方便、营养丰富.本文主要论述了菜用大豆品质方面(包括外观品质、食用品质、营养品质与卫生品质)的研究现状,为我国的菜用大豆品质育种研究方向提供一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王灿	河北省衡水学院生命科学系	6	14	2.0	3.0