高效液相色谱法测定水果中脂溶性维生素含量的研究

• 作者: 井华 张昊 裘立群 高艾英
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 农学
• 关键词: 液相色谱法 脂溶性维生素 水果
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 151-153
• 分类号: S6
• 字数: 2425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2010.10.054

摘要

建立了反相色谱法同时测定水果中脂溶性维生素的方法,色谱条件为甲醇:水=97:3,检测波长:300nm,流速:1.0mL/min,样品在20min内达到基线分离.该方法适用于测定水果蔬菜等低含量脂溶性维生素的测定,准确性高,灵敏度好,是一种快速简单的分离脂溶性维生素的有效方法,适用于水果的质量控制,填补了国内检测低脂溶性维生素含量检测方法的空白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高艾英		6	62	5.0	6.0
2	张昊		5	61	5.0	5.0
3	裘立群	山东农业大学化学与材料科学学院	31	310	10.0	17.0
4	井华	山东农业大学化学与材料科学学院	4	47	4.0	4.0