神奇的西兰花疗法

• 作者: 丁志贤
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 西兰花 疗法 花椰菜 十字花科 青花菜 意大利 地中海 原产地
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3|R730.1
• 语种: 中文

摘要

西兰花,学名花椰菜,俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝等,属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种,食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎.原产地在地中海沿岸.在西方,花椰菜有"穷人医生"之称,18世纪轰动西欧,用于治疗咳嗽和肺结核的"布哈尔夫糖浆"即是用西兰花茎叶榨出来的汁液,经煮沸后调入蜂蜜制成的.