黑燕麦醋对血小板聚集功能的影响

• 作者: 畅晓洁 范俊峰 郑必胜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑燕麦醋 ADP 凝血酶 聚集抑制率
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 334-337
• 分类号: Q592.1
• 语种: 中文

摘要

以黑燕麦醋中的不同极性组分为研究对象,评价其时由二磷酸腺苷(ADP)和凝血酶诱导的血小板聚集反应的?影响.采用比浊法,记录了黑燕麦醋中的不同极性组分在20min内对由不同诱导剂诱导的血小板聚集反应的光密度(OD)值的变化情况,分析了其中不同极性组分1、5min的聚集率、最大聚集率及聚集抑制率.与空白对照组相比,各种极性组分均对由ADP和凝血酶诱导的血小板聚集有抑制作用,且抑制作用均呈浓度依赖型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑必胜	华南理工大学轻工与食品学院	72	906	18.0	27.0
2	范俊峰	北京林业大学生物科学与技术学院	20	88	5.0	8.0
3	畅晓洁	华南理工大学轻工与食品学院	3	8	2.0	2.0