微生物发酵对溪黄草抑菌效果的影响

• 作者: 刘志伟 卢彩焕 张晨
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 发酵 溪黄草 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 2200-2201
• 分类号: R285.5
• 字数: 3643字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2010.09.032

摘要

目的 用不同菌种发酵和用纤维素酶预处理溪黄草,初步探讨发酵对溪黄草抑菌效果影响的机制,为开发廉价的食品添加剂,抑菌药物和节约药材资源提供新的研究途径.方法 对溪黄草进行发酵等处理后,检测其醇提物的抑菌作用.结果 微生物发酵对溪黄草抑菌效果存在一定的影响,酵母发酵能明显提高抑菌效果,与用纤维素酶处理的效果相似.结论 利用合适菌种发酵提高药材有效成分的利用率是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志伟	嘉应学院生命科学学院	46	283	10.0	14.0
2	张晨	嘉应学院生命科学学院	42	296	10.0	14.0
3	卢彩焕	嘉应学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0