浅谈我国餐饮业存在的问题及对策

• 作者: 史丽娜 宋良鹤
• 来源期刊: 东京文学
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 菜品 服务 管理
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 252
• 分类号: F7
• 字数: 2161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5346.2010.10.172

摘要

餐饮是人类生活中最基本最重要的活动,本文针对我国餐饮业发展中存在的问题进行了分析,并从行业管理、人力资源、产品质量等方面提出了相应的对策,以促进我国餐饮业持续健康的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋良鹤	周口职业技术学院人文科学系	8	2	1.0	1.0
2	史丽娜	周口职业技术学院人文科学系	9	14	2.0	3.0