利用RP-HPLC法研究罗汉果采后贮藏期甜苷V的含量变化趋势

• 作者: 刘林文 周先丽 徐庆 梁成钦 苏小建
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 生物学
• 关键词: 罗汉果甜苷V 采后贮藏期 RP-HPLC 含量变化
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 164-166
• 分类号: Q949.782
• 字数: 2688字
• 语种: 中文

摘要

以RP-HPLC法检测罗汉果中甜苷V的含量,研究罗汉果采后不同贮藏期内甜苷V的含量变化趋势.结果表明:所检测的罗汉果在采后第1天甜苷V含量为0.3232%,第7 天为0.3643%,第14 天为0.3818%.由此可见,罗汉果在采后1～14 d的贮藏期间甜苷V含量依然会逐步增加,但前7 d增加较快,后7 d 增加较慢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐庆		82	1058	18.0	30.0
2	苏小建	广西师范大学环境与资源学院	87	1034	21.0	28.0
3	周先丽		26	113	6.0	10.0
4	梁成钦		32	227	9.0	14.0
5	刘林文	广西师范大学环境与资源学院	2	4	2.0	2.0