黑木耳菌糠粗纤维素酶和木聚糖酶浸提条件研究

• 作者: 弥春霞 杨楠 陈欢 马怀良 龚振杰
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 木聚糖酶 黑木耳 菌糠 浸提
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 176-178
• 分类号: S646.6
• 字数: 1541字
• 语种: 中文

摘要

在其它浸提条件一致的情况下,分别选取不同时间、不同温度、不同料液比进行粗酶液制备,测定羧甲基纤维素酶活力;在单因素试验基础上,以羧甲基纤维素酶活力和木聚糖酶活力为指标,进行三因素三水平L9(33)正交试验,研究浸提黑木耳菌糠羧甲基纤维素酶、木聚糖酶的最佳条件.结果表明:黑木耳菌糠在高速组织捣碎机内10 000 r/min匀浆2 min,可使菌糠中的菌丝断裂,有利于酶的释放;羧甲基纤维素酶浸提最佳条件为温度30℃、时间1.0 h、液料比40:1;木聚糖酶浸提最佳条件为温度25℃、时间2.0 h、液料比50:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	弥春霞	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	35	182	8.0	11.0
2	陈欢	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	18	106	6.0	9.0
3	马怀良	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	30	226	9.0	13.0
4	龚振杰	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	20	152	6.0	11.0
5	杨楠	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	1	4	1.0	1.0