初始pH对合成木聚糖酶和纤维素酶的影响

• 作者: 余世袁 勇强 姚春才 宋向阳 毛连山
• 来源期刊: 南京林业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 里氏木霉 pH 木聚糖酶 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: Q556|TS245.9
• 字数: 3094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2002.04.003

摘要

以里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C-30为产酶菌,研究了不同初始pH值对木聚糖酶和纤维素酶合成的影响.结果表明,初始pH较低有利于纤维素酶的合成,初始pH值高则延长了产木聚糖酶的时间,且强烈抑制纤维素酶的合成,致使木聚糖酶活与纤维素酶活的比值提高,从而有利于选择性合成木聚糖酶.初始pH值分别为4.0、4.4、4.8、5.4、6.0时,培养72h,木聚糖酶活与纤维素酶活的比值分别为259、327、425、865、1016.随着初始pH值的增加,里氏木霉对培养液中还原糖的消耗能力在降低,初始pH值在4.0～4.8范围内,培养48h时还原糖浓度达到最低,并且维持在低浓度的水平上.当初始pH值在5.4～6.5范围内,培养72h时还原糖浓度才达到最低,并且培养液中还原糖浓度较高,初始pH值提高到6.5时,培养液中还原糖浓度维持在较高水平上,抑制了木聚糖酶和纤维素酶的合成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强		173	1942	24.0	34.0
2	余世袁		180	2363	25.0	36.0
3	宋向阳		44	465	14.0	18.0
4	毛连山		52	519	14.0	20.0
6	姚春才		37	474	13.0	20.0