注重教学方法优化烹饪教学

• 作者: 汤亚军
• 来源期刊: 新课程（教师版）
• 学科: 教育
• 关键词: 中职烹饪 教学方法 学习方法 烹饪实验
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 所属期刊栏目: 课改篇1
• 页码范围: 380-381
• 分类号: G63
• 字数: 4142字
• 语种: 中文

摘要

针对目前中职烹饪专业的高速发展,市场对烹饪人才的需求越来越多,同时对烹饪教学也提出了更多的要求.本文主要针对如何运用高效的教学方法优化烹饪教学进行论述,希望能进一步提高教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤亚军		1	0	0.0	0.0