浅论目标管理在餐饮服务质量管理中的应用

• 作者: 黄玉良
• 来源期刊: 商情
• 学科: 经济
• 关键词: 服务质量 目标管理 餐饮
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 管理纵横
• 页码范围: 33-34
• 分类号: F7
• 字数: 3858字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济发展,中国餐饮业也蓬勃发展,彼此之间竞争也日益激烈,餐饮服务质量的高低将关系到餐厅的生存和发展,也是衡量餐饮企业在市场竞争优势的关键元素.本文以餐饮服务为研究对象,根据餐饮服务及目标管理特点,探讨如何应用目标管理提高餐饮服务质量,并在此基础上提出了相应的对策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄玉良	广东南华工商学院旅游管理系	3	7	2.0	2.0