浅析多媒体辅助食品生物化学教学的利弊

• 作者: 邵红军
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 多媒体教学 食品生物化学 利弊 对策
• 年，卷（期）: 2010,（28）
• 页码范围: 184-184
• 分类号: G64
• 字数: 1960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2010.28.149

摘要

作为一种先进的教学手段,多媒体辅助食品生物化学教学可有效提高教学效率和效果.但在教学实践中,还存在着一些不足,需充分认识并改进,才能真正使多媒体在食品生物化学教学中发挥积极作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵红军	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	22	127	7.0	10.0