四川烟叶与津巴布韦烟叶的致香物质分析与对比

• 作者: 周胜
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 四川烟叶 津巴布韦烟叶 致香物质 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 2908-2910
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 1952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.06.050

摘要

利用GC/MS对优质津巴布韦烟叶与具有代表性的四川烟叶进行分析,共检出101种烟草重要香味成分;通过分析对比后发现,四川烟叶相对含量普遍偏少的重要致香物质有异戊醇、面包酮、 2,3-丁二醇、巴豆酸、γ-丁内酯、5-甲基糠醛、2-乙酰基吡咯、α-松油醇、胡薄荷酮、5-羟甲基糠醛、香芹酮、乙酸苯乙酯、茄尼酮、β-二氢突厥烯酮、α-紫罗兰酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮、二氢弥猴桃内酯、巨豆三烯酮(A、B、C、D)、十四酸甲酯、十四酸、园柚酮、十六酸甲酯,十六酸等33种;并对这些香味成分进行感官评吸,找出对四川烟叶香气有很好作用的致香成分物质,为今后卷烟加料加香提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周胜	川渝中烟工业公司技术研发中心	3	19	3.0	3.0