抗氧化肽纳米柔性脂质体的制备及配方优化研究

• 作者: 于建生 孙谧 牛瑞 王海英 郑媛
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 抗氧化肽 脂质体 包封率
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 89-95
• 分类号: Q814
• 字数: 3867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2011.02.015

摘要

以扇贝裙边抗氧化肽为研究对象,制备纳米柔性脂质体,考察其主要影响因素.采用薄膜-超声分散法,以包封率为指标,分别考察卵磷脂与胆固醇的质量比、不同温度、不同样品浓度、不同pH值、不同转速、不同超声时间等对脂质体的影响,在此基础上采用L9(34)正交设计对条件进行优化.制得的纳米脂质体为单室脂质体,平均粒径为255±60 nm,包封率为58.39%±0.34%,4℃下粒径稳定性无明显变化.因此,抗氧化肽脂质体包封率和稳定性较高,重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海英	中国水产科学研究院黄海水产研究所	39	396	12.0	18.0
2	孙谧	中国水产科学研究院黄海水产研究所	97	1319	19.0	32.0
3	于建生	青岛科技大学化工学院	22	306	9.0	17.0
4	牛瑞	青岛科技大学化工学院	5	125	5.0	5.0
6	郑媛	中国水产科学研究院黄海水产研究所	15	147	5.0	12.0