高温制粒对饲料木聚糖酶的影响

• 作者: 丹尼斯克 张兴会 石学刚
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料酶制剂研究
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1 前言 为了食品安全和控制沙门氏菌,肉鸡饲料大多要经过高温制粒.但高温制粒对很多添加剂如维生素、酶制剂和微生态制剂都有破坏,而且还会提高小麦/黑小麦/大麦型日粮的黏度,从而影响饲料效果和肉鸡的生产性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兴会		3	4	1.0	2.0
2	石学刚		2	0	0.0	0.0
3	丹尼斯克		1	0	0.0	0.0