y-氨基丁酸和维生素E对AA肉鸡胸肌生长的影响

• 作者: 印显亮 王岩 程远 许雪萍 陈烈然
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: y-氨基丁酸 维生素E 肉仔鸡 胸肌生长 肌纤维直径
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 5-9
• 分类号: S831.5
• 字数: 3032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8772.2011.05.002

摘要

目的：研究y-氨基丁酸（GABA）对肉鸡胸肌生长的影响，并进一步探讨y-氨基丁酸（GABA）和维生素E（VE）联合应用时是否具有协同作用。方法：试验将300只鸡随机分为6个试验组，每组50羽。其中试验I组为对照组，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮中分别添加25mg／kg、50mg／kg、75mg／kg的GABA，试验V、Ⅵ组日粮中分别添加50rag／kgGABA＋50mg／kgVE和50mg／kgGABA＋100mg／kgVE。在21日龄和42日龄分剐采样，显微镜下测算肌纤维直径。结论：在日粮中添加GABA对肉仔鸡体重和胸肌生长有一定的影响，且具有一定的剂量依赖性，其中以中剂量（50mg／kg）的GABA应用效果最佳。日粮中添加25mg／kg的GABA可以显著提高21日龄肉鸡胸肌肌纤维直径，促进早期肌肉生长，而一定剂量GABA（50rag／kg）与VE（50-100mg／kg）联合应用可显著降低42日龄胸肌肌纤维直径，进而改善肉品质。