当前面粉及面制品加工业中的几个问题

• 作者: 李庆龙
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 谈论
• 页码范围: 4-6
• 分类号: TS211.4|TS213.2
• 字数: 4195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2011.04.002

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李庆龙		66	533	13.0	20.0