国内外可食性与全降解食品包装材料发展现状与趋势

• 作者: 代养勇 侯汉学 王兆升 董海洲
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装 生物降解 现状 趋势
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与营养
• 页码范围: 79-87
• 分类号: TS206.2
• 字数: 8614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2011.05.13

摘要

食品包装业是包装工业的重要组成部分,它带来的环境污染问题也日益严重.本文就国内外可食性与全降解食品包装材料的研发与生产现状进行了综述.分析了石油基塑料包装带来的社会问题和国内外全降解食品包装材料研发现状与趋势,指出了大力发展全降解食品包装材料的必要性和紧迫性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯汉学	山东农业大学食品科学与工程学院	110	1214	20.0	29.0
2	董海洲	山东农业大学食品科学与工程学院	237	3093	28.0	42.0
3	代养勇	山东农业大学食品科学与工程学院	36	398	12.0	18.0
4	王兆升	山东农业大学食品科学与工程学院	25	273	9.0	16.0