黄绿木霉菌菌株产几丁质酶发酵条件的研究

• 作者: 南大鹏 孙冬梅 张海燕 林志伟 秦翠红
• 来源期刊: 植物病虫害研究：英文版
• 学科: 农学
• 关键词: 黄绿木霉 几丁质酶 发酵条件
• 年，卷（期）: pdapzwbchyj_2011,（1）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S763.1

摘要

[目的]研究黄绿木霉菌（Tr／choderma aureov／r／desp．）产几丁质酶的最佳发酵条件，为几丁质酶工业提供新酶源。[方法]采用正交试验设计，以DNS法测定酶解后糖含量变化为指标，对发酵条件进行优化。[结果]在以2％胶体几丁质为碳源，2％蛋白胨为氮源，摇床转速为170r／min时，黄绿木霉菌产几丁质酶的最佳发酵条件组合为：培养基的初始pH值为5，接种量为8％，瓶装量为20ml，在28℃下培养6d。[结论]试验确定了黄绿木霉菌产几丁质酶最佳条件，为其在工业生产中的应用奠定了基础。