色褐链霉菌产磷脂酶D的发酵条件研究

• 作者: 杨天奎 牟英 赵紫薇
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 色褐链霉菌 磷脂酶D 摇瓶发酵
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 52-57
• 分类号: TQ641|Q559
• 语种: 中文

摘要

采用单因素试验,对色褐链霉菌产磷脂酶D(PLD)的发酵培养条件和培养基组成进行了优化.结果表明,色褐链霉菌摇瓶发酵最佳条件为:发酵周期7 d,发酵温度28℃,发酵培养基初始pH 6.0,接种量3%,发酵培养基装液量10 mL(100 mL三角瓶),摇床转速200 r/min;培养基最佳组成为:蛋白胨20.0 g/L,可溶性淀粉25.0 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,CaCO3 1.0 g/L,Tween 80 20.0 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨天奎	大连理工大学生命科学与技术学院	20	197	8.0	13.0
2	赵紫薇	河南工业大学粮油食品学院	3	27	2.0	3.0
3	牟英	大连理工大学生命科学与技术学院	22	236	7.0	15.0