酪蛋白磷酸肽-无定形磷酸钙促进牙再矿化的机制

• 作者: 罗菁菁
• 来源期刊: 国际口腔医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 无定形磷酸钙 无定形钙氟磷 再矿化 防龋作用
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 662-664,669
• 分类号: R781.05
• 字数: 3010字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5749.2011.06.012

摘要

牙体在正常生理状态下处于脱矿和再矿化的动力平衡之中,当环境改变后,平衡被打破,脱矿和再矿化会向某一方向持续进行.脱矿不仅导致牙体形态学发生改变,也是龋病的开端,所以应该采取有力措施阻断这一过程,使其平衡向再矿化方向发展.以往以氟化物防龋并取得了较好的效果,却因不良反应使其应用受到了一定的限制.研究显示,牛奶和奶酪等奶制品也可发挥防龋效应,且此种效应主要与牛奶中所含的酪蛋白有关.酪蛋白经过酶消化后所得到的酪蛋白磷酸肽(CPP)结合无定形磷酸钙(ACP),应用于牙体表面可持续提供钙和磷酸根离子,促进牙体再矿化并抑制牙体脱矿.本文就CPP的来源和结构、CPP与ACP结合、CPP-ACP的抑制脱矿和促进再矿化作用、CPP-ACP作用的试验支撑、CPP-ACP与氟化物的相互作用、CPP-ACP对树脂粘接力的影响等研究进展作一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗菁菁	安徽医科大学附属口腔医院修复科	2	7	1.0	2.0