营养方式对小球藻生长性能及营养价值的影响

• 作者: 严佳琦 吕为群 林锋 胡盼 黄征征 黄旭雄
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 小球藻 光合自养 混合营养 异养 生长 营养组成
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 77-85
• 分类号: S917.3
• 字数: 6011字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2011.04.013

摘要

分别对小球藻Chlorella sp.2003ZGH023进行光合自养、混合营养高碳、混合营养低碳和异养低碳培养,探讨不同营养方式对小球藻生长及细胞营养组成的影响.结果表明,在基础培养基中添加有机碳源,可显著提高小球藻的细胞密度和生物量,其中异养低碳组细胞密度可达54.73×106 cell/ml,生物量6.86 g(dw)/L,且混合营养和异养小球藻细胞体积变大.在细胞营养组成上,与自养小球藻细胞相比,异养培养的小球藻细胞内蛋白含量显著下降而脂肪含量显著增加.光合自养组、混合营养高碳组、混合营养低碳组和异养组小球藻细胞粗蛋白含量分别是41.88％±0.14％、24.60％±0.07％、21.93％±0.13％和12.91％±0.35％.不同营养方式下小球藻的氨基酸总量变化与其粗蛋白含量的变化趋势相一致,光合自养组＞混合营养高碳组＞混合营养低碳组＞异养组.小球藻总脂肪含量最高的为混合营养高碳组(15.32％±1.58％)和异养低碳组(14.15％±0.93％),显著高于混合营养低碳组(12.35％±0.25％)和光合自养组(10.04％±0.39％).小球藻的脂肪酸组成会随着营养方式的改变而改变,光合自养组小球藻的主要脂肪酸为18:3n3和14:1,混合营养组小球藻的主要脂肪酸为14:1和18:ln9,异养低碳组中小球藻的主要脂肪酸为18:ln9和16:0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕为群	上海海洋大学水产与生命学院	60	329	9.0	15.0
2	黄旭雄	上海海洋大学水产与生命学院	53	423	12.0	16.0
3	胡盼	上海海洋大学水产与生命学院	5	59	4.0	5.0
4	黄征征	上海海洋大学水产与生命学院	4	49	3.0	4.0
5	严佳琦	上海海洋大学水产与生命学院	7	90	5.0	7.0
6	林锋	上海海洋大学水产与生命学院	1	21	1.0	1.0