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面粉中灰分测量及其测量不确定度评估
面粉
灰分
重量法
不确定度
小麦面粉色泽(白度)与 DArT 标记的关联分析
小麦
面粉色泽(白度)
矮孟牛
关联分析
DArT 标记
面粉的后处理技术
面粉
面粉后处理
配粉
面粉品质
营养强化
小麦籽粒淀粉与面粉的理化特性差异
小麦
面粉
淀粉
理化特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅议面粉粗细度
来源期刊 现代面粉工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(4) 所属期刊栏目 制粉技术
研究方向 页码范围 11
页数 分类号 TS211.4+2
字数 964字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-5280.2011.04.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高云鹏 1 1 1.0 1.0
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2011(0)
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  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代面粉工业
双月刊
1674-5280
32-1798/TS
大16开
江苏省南京市中山北路101号
28-343
2003
chi
出版文献量(篇)
1282
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