小麦粉水分含量测定的不确定度评定

• 作者: 吕宏 高清海
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦粉 水分 不确定度
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 31-32
• 分类号: TS210.1
• 字数: 1179字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2011.04.011

摘要

建立小麦粉中水分含量检验的不确定度方法,从检验过程中找出影响检验结果不确定度的因素,根据GB/T5497—1985测量数学模型,按照JJF1059—1999中有关规定评估测量结果不确定度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高清海		3	16	2.0	3.0
2	吕宏		2	6	2.0	2.0